Dahl de lentilles corail ultra crémeux : facile et savoureux

Dahl de lentilles corail ultra crémeux 🥘✨

Ingrédients pour 4 personnes :

-         1 oignon

-         1 càc de paprika / 1 càc de curry / 1 càc decumin / / 1/2 cac de gingembre

-         Sel, poivre

-         1 cas de concentré de tomate

-         200g de lentilles corail

-         200ml de lait ou crème de coco

-         400ml d’eau (à ajuster selon la texture)

-         100g d’épinard frais

-         De la coriandre ou de la menthe

Recette :

1)      Faire revenir l’oignon, les épices, le sel, le poivre, le concentré de tomate et les épinards dans une poêle préalablement huilée.

2)      Ajouter les lentilles corail et faire revenir quelques minutes.

3)      Incorporer l’eau et le lait de coco à la préparation et faire revenir pendant environ20min.

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🍃À accompagner avec du pain ou du riz pour un repas équilibré

Retrouvez la recette en vidéo ici

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Moi, c’est Manon Corneloux, diplômée diététicienne-nutritionniste passionnée, j’anime depuis 2019 le compte Instagram @dieteticook, où je partage mon amour pour la cuisine et une alimentation équilibrée.

Créative, j’adore filmer et monter des recettes qui rendent le quotidien plus savoureux.

Mon objectif est d’aider chacun à se sentir bien dans son assiette, sans stress ni culpabilité. Prêt(e) à découvrir comment manger équilibré tout en se faisant plaisir ?

Je travaille avec SPART depuis 2022.