Croquettes de pois chiches croustillantes et savoureuses

Croquettes de pois chiches ultra croustillantes 🧆🧀

Envie d’une recette simple, croustillante et savoureuse ? Ces croquettes de pois chiches sont parfaites pour un repas gourmand et équilibré ! Elles sont riches en protéines et pleines de saveurs. 😋

Ingrédients pour 5/6 croquettes de pois chiches :

-         130g de pois chiches en conserve

-         1/2 oignon rouge (alternative : 1 échalote ou une gousse d’ail)

-         1 poignée de fromage râpé

-         1 poignée de pousses d’épinards (facultatif)

-         4 càs de chapelure

-         2 càs de basilic

-         Sel, poivre, curry, paprika et cumin

Recette :

1)      Mixer tous les ingrédients entre eux (en fonction de la puissance du mixeur : écraser préalablement les pois chiches avec une fourchette)

2)      Cuire les croquettes à la poêle avec de l’huile ou au air fryer pendant 15min à 200°C

🧆Pour un repas équilibré, accompagner ces petites croquettes avec de la semoule, une sauce au yaourt et de la mâche

Retrouvez la recette en vidéo ici

Moi, c’est Manon Corneloux, diplômée diététicienne-nutritionniste passionnée, j’anime depuis 2019 le compte Instagram @dieteticook, où je partage mon amour pour la cuisine et une alimentation équilibrée.

Créative, j’adore filmer et monter des recettes qui rendent le quotidien plus savoureux.

Mon objectif est d’aider chacun à se sentir bien dans son assiette, sans stress ni culpabilité. Prêt(e) à découvrir comment manger équilibré tout en se faisant plaisir ?

Je travaille avec SPART depuis 2022.