La dénutrition : comprendre, prévenir et traiter

La dénutrition est un sujet grave mais encore trop méconnu. Pourtant, 2 millions de personnes en souffrent en France.

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La dénutrition survient lorsqu’il y a un manque d’apports alimentaires mais elle peut aussi être due à une augmentation des pertes d’énergie et de protéines ou à une augmentation des besoins énergiques non-couverts par le corps (Ameli). Contrairement à la malnutrition, qui inclut à la fois la sous-alimentation et la suralimentation, la dénutrition se focalise sur une carence nutritionnelle. Les personnes âgées, les malades et les enfants sont les plus à risques.

Pour sensibiliser et lutter contre la dénutrition, la Semaine de la Dénutrition se tient chaque année en novembre. Cette semaine vise à informer et à mobiliser sur les enjeux de la dénutrition, ses causes, ses conséquences, et les moyens de la prévenir et de la traiter. Elle aura lieu cette année du 12 au 19 novembre 2024 (Lutte contre la dénutrition).

Comprendre la dénutrition

Causes de la dénutrition

L’Assurance Maladie identifie plusieurs causes de dénutrition :

-        Une perte d’appétit provoquée par une isolation, une entrée en maison de retraite, une hospitalisation, des douleurs prolongées, une maladie chronique ou un alcoolisme

-        Un accès difficile à l’alimentation dû à une pauvreté ou à une mobilité réduite

-        Un régime alimentaire restrictif volontaire ou imposé

-        Des troubles psychologiques : anorexie mentale, dépression, addictions, Alzheimer

-        Des dépenses énergétiques non compensées

-        Une augmentation des besoins du corps liée à une maladie infectieuse, une hyperthyroïdie, des brûlures ou plaies étendues

-        Des troubles digestifs chroniques

-        La prise d’un traitement ou une chirurgie lourde

Conséquences de la dénutrition

La dénutrition a des effets dévastateurs sur la santé (Ameli) :

-        Un défaut de cicatrisation après une intervention chirurgicale ou après une plaie

-        Une diminution de l’immunité pouvant entraîner des infections plus fréquentes et une baisse de l’efficacité de la vaccination

-        Un affaiblissement des muscles, une diminution de l’activité physique et une augmentation du risque de chutes

-        Une mauvaise digestion et une constipation dues au ralentissement de la vidange de l’estomac

-        Une irritabilité, une tendance dépressive, des difficultés de concentration et des troubles de la mémoire

-        Un dérèglement hormonal

-        Une plus grande sensibilité au froid

La dénutrition a donc des impacts non seulement sur la santé physique mais aussi sur la qualité de vie qui peut être lourdement impactée par une baisse de l’autonomie dans la réalisation des activités quotidiennes.

Signes et symptômes de la dénutrition

Il est essentiel de reconnaître les signes d’une dénutrition afin d’intervenir rapidement. Les signes suivants doivent vous alerter :

-        Des repas plus restreints et/ou moins fréquents

-        Une perte de poids involontaire

-        Une fatigue et une faiblesse musculaire

Ces signes peuvent être accompagnés d’autres symptômes :

-        Etat psychologique et émotionnel fragile

-        Des difficultés à se déplacer

-        Une ou des maladies au cours des 3 derniers mois…

Si vous constatez un ou plusieurs de ces signes et symptômes chez vous ou chez un proche, la meilleure chose à faire est de consulter un médecin le plus rapidement possible pour éviter les complications. En effet, un diagnostic précoce permettra de mieux lutter contre la dénutrition. Un médecin pourra détecter la pathologie grâce à des indices tels que l’IMS et identifier les carences grâce à des analyses de sang.

Prévention et traitement de la dénutrition

Stratégies de prévention de la dénutrition

Afin de prévenir au mieux la dénutrition, il est important de faire attention aux points suivants (Guide de lutte contre la dénutrition) :

-        Avoir une alimentation équilibrée, régulière et diversifiée

-        Maintenir une bonne hygiène dentaire

-        Pratiquer une activité physique régulière comme la marche, le vélo, le renforcement musculaire ou même le jardinage.

Il est aussi crucial d’informer sur la dénutrition à travers des programmes de sensibilisation et d’éducation sur les besoins nutritionnels. Les professionnels de santé doivent prévenir, informer et donner des conseils à leurs patients.  

Traitement de la dénutrition

Après détection de l’affection, un professionnel de santé vous donnera un traitement à suivre comprenant un plan alimentaire qui s’adaptera aux besoins spécifiques du patient. Le médecin conseillera aussi à ses patients d’enrichir ses repas avec des protéines par exemple. Dans certains cas, la prise de compléments alimentaires est nécessaire. Le suivi régulier permet d’ajuster le traitement en fonction des résultats et des observations.

Témoignages et initiatives sur la dénutrition

Témoignage sur la dénutrition

Le témoignage de René, 89 ans, raconte sa lutte contre la dénutrition provoquée par son traitement contre le cancer. Malgré une perte d'appétit et de poids, René résiste en utilisant des astuces pour rendre ses repas plus appétissants et en prenant des compléments nutritionnels. René insiste sur l'importance de parler de la dénutrition, surtout chez les personnes âgées, pour améliorer la prise en charge et le soutien. Le soutien de ses proches illustre bien la différence significative que peut apporter le soutien familial et communautaire.

Initiatives et programmes de soutien à la dénutrition

De nombreuses associations et organismes travaillent à lutter contre la dénutrition. Le Collectif de Lutte contre la Dénutrition (CLD) a pour mission de sensibiliser à la dénutrition et il organise chaque année la semaine nationale de la dénutrition au cours de laquelle ont lieu :

-        Des stands d’information et de sensibilisation

-        Des ateliers culinaires sur l’enrichissement des plats

-        Des conférences sur la dénutrition et ses enjeux

-        Des séances d’activités physiques adaptées

-        Des distributions de dépliants informatifs…

Ces opérations de sensibilisation sont principalement menées par des EHPAD, résidences autonomies, SSR (Soins de suite et de réadaptation), CCAS (Centre communal d’action sociale), associations ou par des organismes de protection sociale et mutualistes.

Le rôle de l’entreprise dans la lutte contre la dénutrition

Dons aux associations contre la dénutrition

Les entreprises peuvent jouer un rôle significatif dans la lutte contre la dénutrition en soutenant financièrement des associations dédiées telles que le Collectif de Lutte contre la Dénutrition. Les dons permettent à ces organismes de mener des actions de terrain, de distribuer des repas nutritifs et d’organiser des campagnes de sensibilisation.

Prévention de la dénutrition

A l’occasion de la Semaine nationale de la dénutrition et toute l’année, les entreprises peuvent s'impliquer dans la prévention de la dénutrition au sein de leur propre structure. Pour cela, elles peuvent mener des actions de sensibilisation ou organiser des événements et ateliers dans le but d’informer le plus de personnes possibles sur la dénutrition. Vous pouvez aussi proposer régulièrement des activités qui favorisent le bien-être de vos employés.

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Ces initiatives en faveur de cette problématique de santé publique peuvent non seulement aider à prévenir la dénutrition en améliorant la santé et le bien-être des employés, mais aussi renforcer l'engagement social de l’entreprise qui agit pour un enjeu de santé publique.

FAQ sur la dénutrition : comprendre, prévenir et traiter

1.     Qu'est-ce que la dénutrition et en quoi est-elle différente de la malnutrition ?

La dénutrition est une carence nutritionnelle due à un manque d'apports alimentaires, une augmentation des pertes d'énergie et de protéines, ou des besoins énergétiques non couverts par le corps. Contrairement à la malnutrition, qui inclut à la fois la sous-alimentation et la suralimentation, la dénutrition se concentre uniquement sur une insuffisance nutritionnelle.

2.     Quels sont les principaux signes et symptômes de la dénutrition ?

Les signes de dénutrition incluent des repas plus restreints et/ou moins fréquents, une perte de poids involontaire, une fatigue et une faiblesse musculaire. Des symptômes supplémentaires peuvent inclure un état psychologique et émotionnel fragile, des difficultés à se déplacer et des maladies fréquentes.

3.     Quelles sont les causes courantes de la dénutrition ?

Les causes de la dénutrition peuvent être variées : perte d'appétit due à l'isolement, hospitalisation, maladies chroniques, accès difficile à l'alimentation, régimes alimentaires restrictifs, troubles psychologiques (comme la dépression ou l'anorexie), dépenses énergétiques non compensées, maladies infectieuses, et troubles digestifs chroniques.

4.     Comment peut-on prévenir la dénutrition ?

Pour prévenir la dénutrition, il est crucial d'avoir une alimentation équilibrée, régulière et diversifiée, de maintenir une bonne hygiène dentaire et de pratiquer une activité physique régulière. Des programmes de sensibilisation et d'éducation sur les besoins nutritionnels sont également importants pour informer le public et les professionnels de santé.

5.     Quels traitements sont disponibles pour la dénutrition ?

Le traitement de la dénutrition inclut un plan alimentaire adapté aux besoins spécifiques du patient, souvent enrichi en protéines. La prise de compléments alimentaires peut être nécessaire dans certains cas. Un suivi régulier permet d'ajuster le traitement en fonction des progrès et des observations.

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La dénutrition est un problème de santé majeur, mais avec une sensibilisation accrue et des actions concrètes, il est possible de la prévenir et de la traiter efficacement.

Pendant la Semaine de la Dénutrition, engagez-vous à mieux comprendre ce fléau, à prendre des mesures pour le combattre et à soutenir ceux qui en souffrent ! 🥗💪

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Candice Lhomme